Údržba nožů
Korozivzdorné oceli (AK-5, N690, ELMAX)
Není nic jako „100% nerez“ pro běžné nože. I nerez může mít drobné povrchové skvrnky – většinou jde o oxidaci nečistot, ne o korozi oceli.
Stačí umýt vodou, osušit a případně vyčistit HyperOilem.
– udržujte čepel čistou a suchou
– čistit za mokra (hadrem/houbou, ideálně pod tekoucí vodou)
– nepoužívat myčku!
– HyperOil = čištění + konzervace
Uhlíkové / nástrojové oceli (14260, 19312, 19418, 19735 – Tenax)
Tyto oceli mohou rezivět. Je nutná pravidelná péče.
Ideální postup:
umýt → osušit → lehce naolejovat → uložit do sucha
Agresivní látky (sůl, pot, ovoce) mohou rychle začít povrch oxidovat – po kontaktu hned opláchnout a usušit.
Na povrchu se časem vytvoří „patina“ – matná šedá vrstva. Není to závada, patina je přirozená a lehce zvyšuje odolnost proti korozi.
– udržujte čepel čistou a suchou
– čistit za mokra (hadrem/houbou, ideálně pod tekoucí vodou)
– nepoužívat myčku!
– HyperOil = čištění + konzervace
Čištění / obnovení ostří:
HyperOil nanést → nechat působit → vydrhnout hrubším hadrem.
(leštidla jen na vlastní riziko)
Broušení nožů
Provádím profesionální broušení, opravy ostří, čepele, špičky i leštění.
Dřevo
Je přírodní materiál – reaguje na teplotu, vlhkost a slunce.
Udržovat suché.
Pokud povrch vyschne – ošetřit HyperWaxem.
Nikdy nesušit rychle (radiátor, fén) – může prasknout.
Stabilizované dřevo
Odolnější, ale stále přírodní materiál. Platí stejné zásady jako u dřeva.
Udržovat suché, občas ošetřit HyperWaxem.
Nevysoušet na horku.
Rohy / parohy / kosti
Tvrdý, stabilní materiál. Stačí udržovat čisté, suché, bez dlouhodobého přímého slunce.
G-10 / micarta / corian / akrylát atd.
Téměř bezúdržbové. Držet v čistotě a suchu, ne na přímém slunci.
Pokud „zmatní“ – obnovit HyperUpem.
Čistit za mokra (ne na sucho).
Kůže
Lakovaná – odolná vůči vodě a nečistotám.
Udržovat čistou, suchou.
Dlouhodobé slunce a vlhkost kůži škodí.
Pokud vyschne – ošetřit HyperWaxem.
Mokrou kůži sušit pomalu – ne horkem.
Kydex
Bezúdržbový.
Chránit před vysokou teplotou a přímým sluncem.
Udržovat vnitřek pouzdra čistý (prach dře čepel).
Na oživení vzhledu použít HyperUp.
Skladování
Nože skladovat v suchu, mimo slunce a mimo dosah dětí.
Na dlouhodobé uložení ošetřit ocel i rukojeť vhodnými přípravky.