Zvýhodněná sada - Santoku, Bunka, Honesuki

Detailní popis produktu

Kompletní japonská sada tří nožů, která vám poskytne absolutní kontrolu nad každým krokem přípravy jídla – od každodenního krájení zeleniny až po precizní porcování masa a drůbeže. Každý nůž přináší vlastní charakter, ale dohromady tvoří harmonický celek, který výrazně zvedne úroveň vaší kuchyně.

Santoku 三徳包丁 – legenda japonských nožů

Santoku je symbolem všestrannosti. Jeho název „tři ctnosti“ odkazuje na krájení masa, zeleniny a ryb, ale nejvíc zazáří tam, kde je potřeba jistý, plynulý řez masem.
Tvar čepele je navržený pro rychlou, efektivní práci bez nutnosti kolébavého pohybu. Je lehký, přirozený v ruce a ideální pro krájení plátků, kostek i větších kusů masa.

Ručně broušené ostří na vodních kamenech mu dodává výjimečnou řezivost, která zůstává stabilní i při každodenním používání. Je to nůž, po kterém sáhnete jako po prvním – a hlavně ten, který zvládne většinu práce u prkénka.

Bunka 文化包丁 – expert na zeleninu

Bunka je nůž, který exceluje u zeleniny. Jeho charakteristická zkosená špička a vysoká čepel umožňují jemné, přesné řezy a mimořádnou kontrolu při krájení na kostičky, julienne nebo velmi tenké plátky.
Ať už řežete cibuli, bylinky, mrkev nebo papriku, Bunka nabízí přesnost, kterou univerzální nože často postrádají.

Zároveň má dost síly zvládnout i maso či ryby, ale její skutečná doména je zelenina – a díky tomu přináší do kuchyně lehkost a estetiku každého řezu. Je to nástroj pro detailní práci, který vás nepustí.

Honesuki 骨スキ – specialista na drůbež

Honesuki je určený pro efektivní oddělování masa od kostí drůbeže. Jeho pevná, tenká čepel s ostrým hrotem je navržena tak, aby přesně kopírovala klouby, kosti a šlachy.
Perfektní pro porcování celých kuřat, oddělování stehen, prsou i kůže. A díky své konstrukci zvládne i menší kusy masa nebo detailní vyřezávání.

Díky své kompaktní velikosti je zároveň perfektním pomocníkem pro přípravu surovin – skvěle se hodí na očišťování zeleniny, odřezávání blan z masa i další precizní úkoly, kde běžné nože ztrácí kontrolu.

Proč tato sada funguje jako celek?

• Santoku je váš hlavní univerzál a silný hráč na maso.

• Bunka poskytuje preciznost a kontrolu u zeleniny, přičemž zvládne i univerzální úkoly.

• Honesuki přebírá specializovanou práci s drůbeží.

Každý nůž přináší jinou výhodu – dohromady tvoří precizní, vyváženou a maximálně funkční sadu. Tradiční japonské tvary, ruční zpracování a prvotřídní ostří z ní dělají volbu pro každého, kdo chce mít v kuchyni opravdu profesionální nástroje.

Ke každému noži krabička zdarma

Váš nůž je dodáván v luxusní dárkové krabičce.

           

Údržba nože

Na rukojeť doporučuji používat přípravek HyperWax



Chci na nůž věnování ➡️ Klikni ZDE ⬅️